Japanische Kochkunst: Sinnlichkeit mit viel Geschmack
Von Jasmin Wieland (20. Oktober 2020)
Asiatisch kochen heißt Reis, Sojasauce, Sushi, Wasabi etc. Aber was heißt eigentlich „Japanisch kochen“? Autorin Kaoru Iriyama ist in Tokio geboren und aufgewachsen und durfte beim „Großmeister der japanischen Küche“, Hirohisa Koyama, die Kunst des Kochens erlernen. Wer wüsste also besser als sie, was hinter dem Geheimnis dieser Kochkunst steckt. In Kochen wie in Japan gibt sie Einblick in Kochtöpfe, Wok und Co. und erklärt, worauf es dabei ankommt.
Ein bisschen Sonne
Von Celine Buschbeck (20. Oktober 2020)
Nachdem Juno Ryan ihren Freund Brad bei einem Erdbeben verliert, bricht eine Welt für sie zusammen. Nicht nur wegen seines tragischen Todes, sondern auch wegen eines Fernsehberichts, der enthüllt, dass er verheiratet gewesen war und eine Familie hatte. Um ihrer Trübsal zu entkommen, nimmt sie sich eine Auszeit im Ferienhaus einer Freundin. In der Idylle zwischen Orangenbäumen und dem Flair eines traditionsreichen spanischen Dorfes, beginnt sie in der Villa Naranja ihr Leben neu zu ordnen.
Gewinnen oder verlieren
Von Paula Heidenfelder (20. Oktober 2020)
Stephanie Garber hat mit Finale einen Abschluss der Caraval-Reihe geschrieben, welcher die gesamte Welt rund um das Spektakel Caraval ins Wanken bringt. Scarlett und Donatella werden auf harte Proben gestellt, die ihr schwesterliches Band und ihre Liebe bedrohen. Die im zweiten Band aus dem magischen Kartendeck befreiten Schicksalsmächte erwachen erneut zum Leben und Versuchen entweder die Herrschaft an sich zu reißen oder Chaos und Schrecken zu ihrer eigenen Belustigung über das Meridianreich zu bringen.
Es lebe das Gemüse!
Von Jasmin Wieland (08. Oktober 2020)
Was im Englischen den Titel Eat your Greens! 22 Ways to Cook a Carrot and 788 Other Delicious Recipes to Save the Planet heißt, trägt im Deutschen den Titel Junges Gemüse. 800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller. Die Botschaft ist klar: Gemüseküche ist gesunde Küche, Selbstgekochtes am frischesten und wer dazu saisonal kocht und Brokkoli und Co. gar noch im eigenen Bio-Gärtchen anpflanzt oder zumindest Bio einkauft, hat den Jackpot geknackt und ganz nebenbei noch was fürs Klima getan. Die Schwedinnen Anette Dieng und Ingela Persson liefern mit ihrem Kochbuch ein umfassendes Werk zur Gemüseküche, dass nicht nur eine hohe Vielfalt an Gemüsesorten präsentiert, sondern diese mit noch vielfältigeren Rezepten erweitert.